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Nous faisons beaucoup de marchés, car il nous tient à cœur de partager notre passion, de véhiculer notre savoir faire et de transmettre notre savoir. Ces moments sont toujours agréables à partager et c’est avec plaisir que nous répondons présent le plus possible. Voici un petit retour vidéo d’une de ces journées ! Nous tiendrons un stand au salon Marjolaine du Parc Floral de Paris du 11 au 14 novembre. Ça sera une occasion de plus pour nous pour vous rencontrer et échanger avec vous. Nous serons présents au salon Idée Japon à Paris du 18 au 21 novembre 2021. À cette occasion, nous animerons un atelier cuisine...

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Le 19 juillet dernier s’est tenu notre barbecue annuel où convivialité, partage et bonne humeur étaient au rendez-vous. Nous avons pu déguster de superbes makis ainsi que de belles brochettes. Vous pouvez voir un retour vidéo de ce moment juste ici .Nous participerons à l'atelier “fermentations” de l’Institut Bocuse au Sirha à Lyon le samedi 25 septembre 2021 à 11h. Ce sera l'occasion pour nous de vous y retrouver,  d’échanger et surtout de déguster une recette de grands chefs avec nos produits !    Nous serons également présents au Greener Good Festival à Lyon les 2 et 3 octobre 2021 et un stand au salon Marjolaine du Parc Floral de Paris...

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KŪRA de Bourgogne exploite ses procédés de fermentation et ses matières premières locales. L'entreprise associe le savoir-faire traditionnel bourguignon à des inspirations culinaires japonaises pour offrir un voyage gustatif unique. KŪRA a pour objectif de renforcer les liens avec sa communauté dans l’optique de créer une aventure partagée par tous ceux qui souhaitent y prendre part.C’est pourquoi, nous avons décidé d’organiser une levée de fonds citoyenne via la plateforme LITA.co. Il est possible pour citoyens et professionnels d’investir dans l’entreprise KŪRA, les modalités d’investissement sont expliquées sur la fiche projet : http://link.lita.co/Kura Cette plateforme a un engagement de « participer activement...

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Le mois de janvier c’est aussi le mois des premiers sakés fermentés au froid, qui apportent fraîcheur et subtilité. Cette cuvée, particulièrement réussie, est réalisée uniquement avec du riz de Camargue. Ces sakés de première pression sont légèrement pétillants, frais et fruités mais malheureusement éphémères : ils doivent être réfrigérés et dégustés rapidement.   Nous les proposons dans quelques boutiques proches et restaurants cette année et nous commercialisons une centaine de bouteille : ils ont acquis une excellente sucrosité, longue en bouche, qui les rend très agréables. A déguster en apéritif, avec des fromages vieux ou persillés, ou des chocolats. Soyez...

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Kura de Bourgogne travaille avec de nombreux chefs professionnels dans toute la France et fournit de très nombreuses épiceries vrac et bio (Biocoop, le Comptoir de la Bio, la Vie Saine …) Si vous êtes intéressés pour découvrir et proposer nos produits, vous pouvez nous écrire directement à : kuradebourgogne@gmail.com

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Made in Bourgogne

À Varennes-Sous-Dun et maturés dans nos chaîs

Fabrique Artisanale

Pratiquant les méthodes traditionnelles japonaises

Bio et sans OGM

100% des ingrédients issus de filières locales et bio

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